المقادير:
-
3 او 4 شرائح جبنة حلون سمك 2 سم
-
شيرى توميتو
-
فلفل اصفر او اخضر
-
حبة باذنجان وسط
-
حزمة ورق جرجير
-
للصوص
-
ملعقة كبيرة مستردة
-
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل
-
زعتر
-
ممكن ملعقة كبيرة دبس الرمان
طريقة التحضير:
1- قطعى الجبن والباذنجان والفلفل الاصفر على شكل مكعبات كبيرة وقومى بوضعها فى سيخ خشبى وقومى بوضعها على شواية مثل شيش الطاوق وفى نفس الوقت قومى بتحضير صوص السلطة
2- وقومى بتحضير فى صحن الجرجير المغسول وقطعية الى شرائح ورقية كبيرة وقومى بوضعها فى الأسياخ وضبى عليها الصوص وقدمية ساخنأ او باردا