المقادير:
-
ثوم مفروم
-
جزر
-
نصف كيلو ثمار البحر المشكل الجمبرى والسبيط وسمك فيلية وكابوريا وبلح البحر
-
كرات
-
كرفس
-
3 معلقة كبيرة صلصة الطماطم
-
فلفل اسود
-
زعتر
-
ورق لورا
-
ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
تقوم بغسل ثمار البحر بالماء جيدا وبعد ذلك قوم بوضع قدر على النار وتقوم بوضع بعض المقادير مثل
الكرفس والجزر والكرات وورق اللورا والماء وعظام السمك ويترك على النار ليغلى
قومى بوضع معلقتين من الزيت والثوم ورؤس الجمبرى فى قدر على النار ايضا
وتقومى بوضع شوربة عظام السمك التى قمتى بتحضيرها من قبل على الثوم والزعتر ورؤس الجمبرى
وتتركيهم ليغلو جيدا وتقومى بوضع فواكه البحر الجمبرى والسبيط والسمك الفيلية والكابوريا وبلح البحر كل ذلك تقومى بوضع الشوربة التى مزجتيها من فبل
وبعد ذلك تقومى اولا بتصفيتها جيدا وتضعيها على فواكة البحر
ثم تقومى باضافة الملح والفلفل والصلصة وتتركيها على النار لتنضج جيدا وبعد ذلك قومى برفعها من على النار وتقدميها فى طبق التقديم وتقومى باضافة الليمون اليها وتقدم ساخنة