المقادير:
-
3 كوب دقيق
-
1/4 كوب ماء دافئ
-
21/2 ملعقة كبيرة خميرة
-
3 ملاعق كبيرة سكر
-
بيضة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
-
3/4 كوب حليب سائل
-
1/2 ملعقة كبيرة فانيليا
-
2 كوب سكر بنى
-
11/2 ملعقة كبيرة قرفة
-
1/2 كوب زبدة مذابة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى طبق صغير وعميق نضع الماء الدافئ والسكر والخميرة ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر
ثانيا فى وعاء عميق نضع خليط الخميرة ثم نضيف اليها الدقيق بالتدريج ونضيف ايضا 2 ملعقة من الزبدة والحليب والفانيليا ونقلبهم جيدا
ثالثا نضيف باقى الدقيق ونقلبهم جيدا ثم نعجنهم باليد حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة نكورها ونرش سطح مستوى بالدقيق ونعجنها باليد جيدا
رابعا نقسمها بالسكين ونشكلها على شكل اسطوانة ونقطع منها قطع صغيرة متساوية ثم نكورها
خامسا نغمس كل كرة فى الزبدة المذابة ثم فى السكر البنى ثم نرصها فى صينية الفرن بجتنب بعضها لتصبح على شكل خلية
سادسا ندخل الصينية الفرن عىل درجة حرارة متوسطة فى فرن شغال مسبقا حتى تنضج
سابعا نخرجها من الفرن ونقلبها ونتركها حتى تبرد وتقدم
بالهنا والشفا