المقادير:
-
34 كوب سكر
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
1 كوب مارشميلو
-
2 ملعقة كبيرة ماء
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
14 كوب حليب
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء عميق على النار نضع الحليب والسكر والزبدة ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر تماما وحتى يغلى الحليب
ثانيا نذوب المارشميلو عن طريق حمام بخار مائى يعنى حلة صغيرة فوق حلة كبيرة وبها ماء مغلى على النار ونذوبه جيدا مع التقليب المستمر حتى يذوب تماما
ثالثا نرفعه من النار بعد ان يذوب ونصب فوقه الحليب الساخن ونقلب جيدا ثم نضيف الفانيليا ونستمر فى التقليب حتى يصبح قوامه سميكا
رابعا نقدمه ساخنا للاكل او يستخدم فى العديد من الحلويات كتزيين او حشو
بالهنا والشفا