المقادير:
-
2 كيلو ارز طويل الحبة بسمتى
-
1 كيلو لحمة مفرومة
-
200 غرام لوز مقلي
-
200 غرام صنوبر مقلي
-
5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
-
12 ملعقة كبيرة بهار سادة
-
12 ملعقة كبيرة هيل مطحون
-
12 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة عمل ارز الحشوة
اولا فى بول عميق نضع الارز بعد غسله جيدا ونقعه وتصفيته جيدا ثم نضيف اليه القرفة وجوزة الطيب والبهار والهيل المطحون والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا مع بعض
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزيت ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا حتى تنضج اللحم ثم نضيف اليها الارز المتبل ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا نضيف الماء الساخن حتى يغطى الارز ونقلب جيدا ثم نغطى الوعاء ونهدى النار عليها ثم نتركها حتى ينضج الارز تماما
رابعا نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق باللوز والصنوبر المقلى ثم يقدم
بالهنا والشفا
اولا فى بول عميق نضع الارز بعد غسله جيدا ونقعه وتصفيته جيدا ثم نضيف اليه القرفة وجوزة الطيب والبهار والهيل المطحون والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا مع بعض
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزيت ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا حتى تنضج اللحم ثم نضيف اليها الارز المتبل ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا نضيف الماء الساخن حتى يغطى الارز ونقلب جيدا ثم نغطى الوعاء ونهدى النار عليها ثم نتركها حتى ينضج الارز تماما
رابعا نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق باللوز والصنوبر المقلى ثم يقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 40
- 844 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
