المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
2 ملعقة كبيرة زبادى
-
فنجان زيت
-
ملعقة صغيرة لون احمر
-
نصف كوب ماء للعجن
طريقة التحضير:
فطائر الورد الجورى
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة حليب البودرة عليه وخلطهم معا ثم نقوم باضافة الزبادى وقبل ذلك نقوم بخلط الخميرة
مع السكر وقليل من الماء الدافئ وتركها قليلا تختمر ثم نقوم بوضعها على خلي الدقيق مع اضافة الزيت ونعجن المكونات معا مع اضافة
الماء حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة واا احتجتى ماء اكثر اضيفى ثم نغطى العجين ونتركها تختمر ولا تنسى اضافة اللون
الاحمر على الخليط حتى يكون لونها احمر ثم نقوم بفرد العجين وتقطيعها على شكل دوائر ثم نقطع الدائرة الى اربعة اقسام بحيث لا نصل الى
الوسط واذا رغبتى فى حشوها قومى بوضع حشوة جبن كيرى فيها وقومى بغلق الطرف الاول مع الرابع والطرف التانى مع التالت لتصبح
على شكل وردة ثم نقوم بوضعها فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ثم قومى بدهنها بالبيض من على الوجه ثم قومى بوضع الصينية
فى الفرن المسخن مسبقا مع تخفيض درجة الحرارة حتى لا تحترق بعد النضج قومى بتحميرها من الاعلى ثم نخرجها وتوضع فى طبق التقديم
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة حليب البودرة عليه وخلطهم معا ثم نقوم باضافة الزبادى وقبل ذلك نقوم بخلط الخميرة
مع السكر وقليل من الماء الدافئ وتركها قليلا تختمر ثم نقوم بوضعها على خلي الدقيق مع اضافة الزيت ونعجن المكونات معا مع اضافة
الماء حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة واا احتجتى ماء اكثر اضيفى ثم نغطى العجين ونتركها تختمر ولا تنسى اضافة اللون
الاحمر على الخليط حتى يكون لونها احمر ثم نقوم بفرد العجين وتقطيعها على شكل دوائر ثم نقطع الدائرة الى اربعة اقسام بحيث لا نصل الى
الوسط واذا رغبتى فى حشوها قومى بوضع حشوة جبن كيرى فيها وقومى بغلق الطرف الاول مع الرابع والطرف التانى مع التالت لتصبح
على شكل وردة ثم نقوم بوضعها فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ثم قومى بدهنها بالبيض من على الوجه ثم قومى بوضع الصينية
فى الفرن المسخن مسبقا مع تخفيض درجة الحرارة حتى لا تحترق بعد النضج قومى بتحميرها من الاعلى ثم نخرجها وتوضع فى طبق التقديم
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 60
- 1280 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
