المقادير:
-
12 كوب ارز
-
مكعب مرق دجاج
-
ملح وفلفل اسود وبهارات
-
ملعقة كبيرة بقدونس
-
14 كوب جزر مفروم
-
14 كوب كوسة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
بصلة مقطعة
-
7 كوب ماء
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نضع الارز مع الخضار الكوسة والجزر ونضيف اليه 5 كوب من الماء ونتركهم على النار حتى ينضج الخضار تماما ويسلق الارز
ثانيا نرفعهم من النار وبعد ان يبرد قليلا نضعه فى الخلاط الكهربائى ونخلطه جيدا فى الخلاط
ثالثا فى وعاء اخر على النار نسخن الزيت ونضيف اليه البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف اليه البقدونس والمح والفلفل الاسود والبهارات ونقلب جيدا
رابعا نضيف ايضا مكعب المرق ثم نضيف اليه الارز بالخضار المضروب فى الخلاط وباقى الماء ونتركه على النار ياخذ غلوة ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا