المقادير:
-
6 وحدة سمان
-
معلقة كبيرة سمنة
-
ملح و فلفل
-
2 فص مستكة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل السماء بالماء و الملح و نجففه من الماء
2 - نضع طاسة عميقة على النار و نضع بها السمنو نحمر بها المستكة
3 - نضيف اليهم السمان و نشوحه جيدا نتبله بالنلح و الفلفل الاسود
4 - نضيف اليهم الماء و نتركه على النار حتى يتشرب الماء
5 - يقدم فى طبق التقديم و يرفع على المائدة
بالهنا و الشفا