المقادير:
-
نصف كيلو كراث منظف ومقطع شرائح
-
نصف كيلو بطاطس مقشرة ومصفاة و مقطعة قطع صغيرة
-
3 كوب ماء
-
2 ملعقة صغيرتان ملح
-
ورقة غار
-
ملعقة الا ربع صغيرة أوريغانو مجفف
-
ملعقة الا ربع صغيرة زعتر مجفف
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون أو أسود
-
ملعقة و نصف طعام زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
-
كوب و نصف مرق دجاج
-
كوب كريما طازجة كثيفة
-
كوب حليب
-
2 ملعقة طعام بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير:
1 - نحضر حلة و نضع بها البطاطس و الماء و نضيف اليهم الملح و الاوريغانو
2 - نقوم باضافة الزعتر و الفلفل وو رق الغار و الاعشاتب و كذلك البهارات
3 - نضع الحلة على النار و نتركها حتى تنضج البطاطس
4 - نضع طاسة على النار و بها الزيت و نقوم بقلى البطاطس بها
5 - نضيف اليها الصويا صوص و نقلبهم معا حتى نحصل على اللون البنى
6 - نضيف اليهم الكراث و نقلبهم معا جيدا
7 - نضيف اليها اللبن و نقلب المكونات معا و نرفعها من على النار و نتركها لتبرد
8 - نضع المكونات جميعها فى الخلاط الكهربائى
9 - نعيدها الى النار مرة اخرى و نضيف اليها الكريمة و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود
يقدم بالهنا و الشفا