المقادير:
-
نصف كيلو قرع احمر
-
2 جزرة مقشرة ومقطعة
-
2 بطاطس مقشرة وقطعة
-
لتر مرق دجاج
-
بصلة مقطعة
-
2 فص ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود
-
رشة جوزة الطيب
-
توت مقطع ومحمص
طريقة التحضير:
طريقة عمل شوربة القرع
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل والثوم عليه ونشوحهم قليلا الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم بتقطيع القرع الى قطع
صغيرة الحجم بعد تقشيره جيدا ثم نقوم بوضعه على خليط الثوم والبصل ثم نقوم بتشويحه معهم جيدا ثم نقوم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الاسود
ثم نقوم باضافة الجزر والبطاطس على الخليط ونشوحهم ايضا مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم نقوم باضافة مرقة الدجاج
ونترك الخليط على نار هادئة الى ان تنضج المكونات ثم نقوم بطحن المكونات مع الشوربة جدا ثم نقوم بوضعها فى القدر وعلى النار مرة اخرى
ثم نقوم باضافة جوزة الطيب وقليل من الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات جيدا لمدة 10 دقائق ثم ترفع عن النار ونقوم بوضعها فى طبق التقديم
ونزين الطبق بالخبز المحمص وتقدم الشوربة ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل والثوم عليه ونشوحهم قليلا الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم بتقطيع القرع الى قطع
صغيرة الحجم بعد تقشيره جيدا ثم نقوم بوضعه على خليط الثوم والبصل ثم نقوم بتشويحه معهم جيدا ثم نقوم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الاسود
ثم نقوم باضافة الجزر والبطاطس على الخليط ونشوحهم ايضا مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم نقوم باضافة مرقة الدجاج
ونترك الخليط على نار هادئة الى ان تنضج المكونات ثم نقوم بطحن المكونات مع الشوربة جدا ثم نقوم بوضعها فى القدر وعلى النار مرة اخرى
ثم نقوم باضافة جوزة الطيب وقليل من الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات جيدا لمدة 10 دقائق ثم ترفع عن النار ونقوم بوضعها فى طبق التقديم
ونزين الطبق بالخبز المحمص وتقدم الشوربة ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 45
- 927 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
