المقادير:
-
2 حبة بطاطس مقشرة ومبشورة
-
2 بصل اخضر مقطع صغير جدا
-
2 مكعب مرق مذوب فى لتر ماء مغلى
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
رشة جبنة بارميزان
-
ملح وفلفل وكمون
طريقة التحضير:
اولا فى مقلاه على النار نضع زيت الزيتون ونضع البصل الاخضر ونقلب جيدا حتى يتبل
ثانيا نضع البطاطس المبشورة ثم نضع البهارات الملح والفلفل والكمون ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط متجانس
ثالثا نضع مرق الدجاج المذوب فى الماء على البطاطس والبصل ونقلب جيدا
رابعا نضيف الجبن المبشورة ونقلب حتى تندمج المكونات ويصبح الخليط سميكا
خامسا نغرفها فى طبق التقديم ونزينها بحلقات من البصل الاخضر او البقدونس المفروم
تقدم ساخنة وبالهنا والشفا