المقادير:
-
كيلو بطاطس
-
3 حبات جزر
-
3 ثمرات الفلفل الرومى
-
فلفل حار حسب الرغبة
-
بصلة كبيرة فى الحجم طماطم 750 جرام من اللحم المقطع الى شرائح
-
ملعقة كبيرة من السمن و قليل من الزيت
-
مكعب مرقة حسب الرغبة
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع البطاطس الى مكعبات
2 - يتم تقطيع كل من الجزر و الفلفل الرومى الى مكعبات صغيرة فى الحجم
3 - يتم خلط كل من البطاطس و الفلفل و الجزر معا خلطا جيدا
4 - يتم فرم البصل فرما ناعما و يتم اضافة اليه الملح و الفلفل الاسود و يتم خلط المزيج كله جيدا
5 - يتم وضع نصف الخليط فى صينية مدهونة بالزيت و عليها ين\\تم اضافة اللحم ثم باقى الخليط
6 - يتم اضافة الطماطم الشرائح الى الخليط و يتم اضافة اليه ملعقة من السمن
7 - يتم وضع الصينية على النار الى ان تنضج ثم يتم وضعها فى الفرن حتى تمام النضج و الاحمرار
تقدم و بالهنا و الشفا