المقادير:
-
كيلو من البطاطس المقشرة
-
300 مللى من القشدة
-
2 فص ثوم مفروم
-
40 جرام من الجبن البارميزان المبشور
-
ملعقة كبيرة من اكليل الجبل او الروزمارى الطازج و المفروم فرما ناعما
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
-
2 مكعب مرقة دجاج مفتت
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع البطاطس الى شرائح رفيعة
2 - يتم تجفيف البطاطس بالورق الماص
3 - يتم خلط كل من الثوم و القشدة و مكعبات المرق و الفلفل و الروز مارى معا خلطا جيدا
4 - يتم وضع ربع مقدار البطاطس فى صينية بايركس مدهونة بالزيت و عليها يتم اضافة ربع خليط القشدة
5 - يتم وضع باقى البطاطس و خليط القشدة على شكل طبقات فى الصينية
6 - يتم تغطية الصينية بالورق الفويل و تدخل الفرن لمدة 60 دقيقة
7 - يتم نزع الورق الفويل و يتم رش الجبن على الصينية
8 - تدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة الى اتمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا