المقادير:
-
2 ملعقة صغيرة بابريكا
-
ملعقة صغيرة بصل بودرة
-
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-
2 ملعقة كبيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
12 كيلو ذرة فشار
طريقة التحضير:
طريقة عمل الفشار المكسيكي
اولا نضع فى طبق صغير التوابل كلها وهى الثوم البودر والبصل البودر والملح والبابريكا والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا مع بعض
ثانيا نضع خليط التوابل فى كيس صغير ونفرغ منه الهوا ونحتفظ به فى الثلاجة وهذا للتخزين وعند الحاجة نضعه على الفشار
ثالثا فى وعاء عميق نضع الزيت على النار يسخن ثم نضيف ذرة الفشار ونغطى الوعاء ونتركه حتى يفرقع ثم نهى النار عليه ونتركه حتى يفرقع باقى الذرة بالكامل
رابعا نرفعه من النار بعد سماع اخر صوت ثم نضعه فى بول عميق ونضع التوابل عليها ونقلبهم جيدا مع بعض
خامسا نضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
اولا نضع فى طبق صغير التوابل كلها وهى الثوم البودر والبصل البودر والملح والبابريكا والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا مع بعض
ثانيا نضع خليط التوابل فى كيس صغير ونفرغ منه الهوا ونحتفظ به فى الثلاجة وهذا للتخزين وعند الحاجة نضعه على الفشار
ثالثا فى وعاء عميق نضع الزيت على النار يسخن ثم نضيف ذرة الفشار ونغطى الوعاء ونتركه حتى يفرقع ثم نهى النار عليه ونتركه حتى يفرقع باقى الذرة بالكامل
رابعا نرفعه من النار بعد سماع اخر صوت ثم نضعه فى بول عميق ونضع التوابل عليها ونقلبهم جيدا مع بعض
خامسا نضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 10
- 1071 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
