المقادير:
-
112 كوب جبن كريمى
-
2 فص ثوم مقطع انصاف
-
12 كوب حليب منزوع الدسم
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
3 ملاعق صغيرة عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة ورق ريحان مفرى
-
14 ملعقة صغيرة مستردة جافة
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
-
250 غرام مكرونة اى نوع
طريقة التحضير:
اولا نخفق الجبن ونضيف اليها الثوم والحليب ونخفق جيدا يدويا ثم نضيف اليها عصير الليمون
ثانيا نضيف ايضا الريحان والملح والفلفل الاسود والمستردة الجافة ونخفق مرة اخرى
ثالثا نضع المزيج فى اناء ونتركه جانبا
رابعا نسلق المكرونة فى الماء والقليل من الزيت ثم نصفيها وتشطف وتوضع فى طبق التقديم
خامسا نضع الخليط السابق على نار متوسطة الحرارة ونقلبه جيدا حتى يصبح قوامه سميكا
سادسا نصب الخليط او الصوص الابيض فوق المكرونة فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم
بالهنا والشفا