المقادير:
-
1 كيلو جرام لحم مفروم
-
2 باقة بقدونس مفروم ناعم
-
3 بصلة وسط مفرومة ناعم والافضل بصل اخضر
-
2 كوب طحين
-
1 عصير ليمون حامض
-
رشة بهارات
-
ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتحضير اناء وضيفى الية اللحم والبصل والبقدونس المفروم وافركى التتبيلة مع اللحم جيدا حتى تتجانس المقادير مع بعضها جيدا وضيفى البهارت المشكلة والملح الى مزيج اللحم
2- قومى بفرد المزيج فى صينية الفرن واتركى الصينية فى الفرن لمدة ساعة الى ساعة ونصف حتى يتم تحميز وجة اللحم من الأعلى الى الاسفل
3- قومى بتخفيف الطحين بكمية قليلة من من الماء وضيفى اليها عصير الحامض وامزجى الطحين جيدا حتى تحصلين على قوام متوسط وضيفى مزيج الطيحن الى لحم واتركية فى الفرن للمرة الثانية واتركى فى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصحيلن على قوام طحين ساخنأ جدا
4- قومى بتحمير الصينية من اعلها وتقدم وبالهنا والشفا
1- قومى بتحضير اناء وضيفى الية اللحم والبصل والبقدونس المفروم وافركى التتبيلة مع اللحم جيدا حتى تتجانس المقادير مع بعضها جيدا وضيفى البهارت المشكلة والملح الى مزيج اللحم
2- قومى بفرد المزيج فى صينية الفرن واتركى الصينية فى الفرن لمدة ساعة الى ساعة ونصف حتى يتم تحميز وجة اللحم من الأعلى الى الاسفل
3- قومى بتخفيف الطحين بكمية قليلة من من الماء وضيفى اليها عصير الحامض وامزجى الطحين جيدا حتى تحصلين على قوام متوسط وضيفى مزيج الطيحن الى لحم واتركية فى الفرن للمرة الثانية واتركى فى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصحيلن على قوام طحين ساخنأ جدا
4- قومى بتحمير الصينية من اعلها وتقدم وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي ساعة ونصف
- 2141 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
