المقادير:
-
كوب و ربع دقيق
-
كوب و نصف لبن
-
2 بيضة
-
ملعقة صغيرة و نصف فانيليا
-
30 جرام زبدة
-
250 جرام جبن ريكوتا
-
ربع كوب كريمة لبانى
-
ملعقة كبيرة سكر
-
2 ملعقة كبيرة مربى فراولة
-
كيلو فراولة طازجة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل الحشو بتقطيع نصف كمية الفراولة الى شرائح و يحفظ منه 250 جرام جانبا
2 - يتم خلط كل من الجبنة الريكوتا و الكريمة اللبانى و السكر و ملعقة صغيرة من الفانيليا و شرائح الفراولة معا فى اناء و يتم التقليب جيدا و تحفظ فى الثلاجة
3 - يتم عمل صوص الفراولة بخلط كل من 250 جرام من الفراولة و ربع كوب من الماء فى الخلاط الكهربائى جيدا ثم يتم تصفيته
4 - يتم عمل الكريب بخلط كل من الدقيق و اللبن و البيض و نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا معا خلطا جيدا
5 - يتم وضع ربع كوب من الخليط السابق تحضيره فى نصف ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة فى مقلاة على النار خاصة بالكريب الى ان يغطيع و يترك على النار لمدة دقيقة
6 - يتم قلب قرص الكريب على الجهة الاخرى الى ان يكتسب اللون الذهبى ثم يرفع من على النار و هكذا الى ان تحصلى على 8 رقائق من الكريب توضع فوق بعضها
7 - يتم وضع ملعقتين كبيرة من الحشو على كل رقاقة من رقاقات الكريب ثم يتم طيها انصاف او ارباع و عليها ملعقتين من صوص الفراولة
8 - يتم تزيين الكريب بالفراولة
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل الحشو بتقطيع نصف كمية الفراولة الى شرائح و يحفظ منه 250 جرام جانبا
2 - يتم خلط كل من الجبنة الريكوتا و الكريمة اللبانى و السكر و ملعقة صغيرة من الفانيليا و شرائح الفراولة معا فى اناء و يتم التقليب جيدا و تحفظ فى الثلاجة
3 - يتم عمل صوص الفراولة بخلط كل من 250 جرام من الفراولة و ربع كوب من الماء فى الخلاط الكهربائى جيدا ثم يتم تصفيته
4 - يتم عمل الكريب بخلط كل من الدقيق و اللبن و البيض و نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا معا خلطا جيدا
5 - يتم وضع ربع كوب من الخليط السابق تحضيره فى نصف ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة فى مقلاة على النار خاصة بالكريب الى ان يغطيع و يترك على النار لمدة دقيقة
6 - يتم قلب قرص الكريب على الجهة الاخرى الى ان يكتسب اللون الذهبى ثم يرفع من على النار و هكذا الى ان تحصلى على 8 رقائق من الكريب توضع فوق بعضها
7 - يتم وضع ملعقتين كبيرة من الحشو على كل رقاقة من رقاقات الكريب ثم يتم طيها انصاف او ارباع و عليها ملعقتين من صوص الفراولة
8 - يتم تزيين الكريب بالفراولة
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 3574 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
