المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
نصف كوب فتات خبز
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
نصف كوب بصل مفروم
-
نصف كوب فلف اخضر مفروم
-
نصف كوب كرفس مفروم
-
ملعقة كبيرة حبق
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة صلصة ورشستر
-
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
بيضة
طريقة التحضير:
طريقة عمل رغيف اللحم
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من البيض والبصل والكرفس ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة البقدونس وصلصة الورشستر والفلفل الاخضر وفتات الخبز ونقوم بعجن المكونات معا باليد حتى تتجانس ثم نتبلها
نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والثوم البودر والحبق ونستمر فى عجن المكونات حتى تختلط ببعضها ثم نقوم بسكب الخليط فى
صينية مغلفة بورق الفويل ونقوم بعمل مستطيل من العجين يشبه الرغيف ثم نقوم بتغليف اللحم بورق الفويل ونقوم بوضعها فى الفرن
المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة ساعة او ساعة ونصف الى ان ينضج اللحم ثم نخرجه ونزيل الورق من عليه ونقطعه
الى شرائح ونضعها فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع اى نوع صلصلة
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من البيض والبصل والكرفس ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة البقدونس وصلصة الورشستر والفلفل الاخضر وفتات الخبز ونقوم بعجن المكونات معا باليد حتى تتجانس ثم نتبلها
نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والثوم البودر والحبق ونستمر فى عجن المكونات حتى تختلط ببعضها ثم نقوم بسكب الخليط فى
صينية مغلفة بورق الفويل ونقوم بعمل مستطيل من العجين يشبه الرغيف ثم نقوم بتغليف اللحم بورق الفويل ونقوم بوضعها فى الفرن
المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة ساعة او ساعة ونصف الى ان ينضج اللحم ثم نخرجه ونزيل الورق من عليه ونقطعه
الى شرائح ونضعها فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع اى نوع صلصلة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 90
- 741 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
