المقادير:
-
نصف كيلو كبدة
-
فلفل اخضر
-
بصلة مبشورة
-
2 فص ثوم
-
2 معلقة كبيرة زيت
-
ملح و فلفل اسمر
-
بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
1 - نقةوم بتقطيع الكبدة الى شرائح
2 - نقوم بتتبيل الكبدة بالفلفل و البصل و الثوم و الملح و الفلفل و نقلبهم معا جيدا
3 - نقوم بتركها لمدة ساعة
4 - نقوم باحضار طاسة و نضع بها الزيت و نشوح بها الكبدة
5 - حين تنضج من الجهتين نرصها فى طبق التقديم
يقدم بالهنا و الشفا