المقادير:
-
نصف كيلو أوراق الملوخية
-
دجاجة كاملة
-
2 عود قرفة
-
2 ورق غار
-
4 حبات هال
-
كوب كزبرة خضراء مفرومة
-
ثوم مقشر
-
2 بصل مقشرة
-
3 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
رشة فلفل أسود
-
5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
حبة ليمون حامض
-
حبة فلفل أخضر حار مفرومة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بغسل اوراق الملوخية و نجففها جيدا بوضعها على قطعة من القماش
2 - نقوم بسلق الدجاج مع القرفة وورقف الغار و الهال و نتركها على النار حتى النضج
3 - نقوم بفرم الثوم مع البصل و الفلفل و نضع حلة على النار بها الزيت و نشوحهم بها جيدا
4 - نضيف اليهم الكزبرة و الملح و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نضيف اليهم اوراق الملوخية و العصير الليمون
6 - و نضيف اليهم مرق الدجاج و نتركهم على النار حتى النضج
7 - يغرف فى طيبق التقديم و بالهنا و الشفا
1 - نقوم بغسل اوراق الملوخية و نجففها جيدا بوضعها على قطعة من القماش
2 - نقوم بسلق الدجاج مع القرفة وورقف الغار و الهال و نتركها على النار حتى النضج
3 - نقوم بفرم الثوم مع البصل و الفلفل و نضع حلة على النار بها الزيت و نشوحهم بها جيدا
4 - نضيف اليهم الكزبرة و الملح و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نضيف اليهم اوراق الملوخية و العصير الليمون
6 - و نضيف اليهم مرق الدجاج و نتركهم على النار حتى النضج
7 - يغرف فى طيبق التقديم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1122 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
