المقادير:
-
450 جرام مانجو مقطع إلي شرائح
-
200 جرام شرائح سمك فيليه أي نوع
-
ملعقتان كبيرتان زبد مصهور
-
نصف كوب لبابة خبز
-
ملعقتان صغيرتان شبث أو مزيج من الأعشاب المختلفة
-
ملعقة صغيرة كورن فلاور
-
ملعقة صغيرة فلفل حار
-
4 أعواد خلة أسنان
طريقة التحضير:
1 - نصفى شرائح المانجو من العصير الذى بداخله
2 - نضع شرائح السمك فى الزبدة و نضعها فى البقسماط و الشيت
3 - نلف السمك بداخل شريحة المانجو و نلفها و نثبتها بالخلة
4 - نقوم بقلى اللفائف بالزيت حتى تنضج
5 - نقوم بخلط الكورن فلور مكع عصير المانجو و نقلبهم جيدا و نضعهم على النار مع التقليب حتى يتماسك القوام
6 - نضيف اليه الفلفل الحار و نقلبهم معا
7 - نقدم لفائف السمك مع الصوص على المئدة بالهنا و الشفا