المقادير:
-
نصف كيلو لحم شرائح
-
ربع كيلو مشروم
-
بصلة صغيرة
-
كوب دقيق
-
كوب كريمة طبخ
-
2 معلقة كبيرة صوص ديميجلاس
-
مكعب مرقة
-
4 معالق كبيرة زيت
-
ملح و فلفل
-
كوب ماء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع المشروم و البصل
2 - نقوم بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل و نقلبهم و نغمسهم فى الدقيق
3 - نحضر طاسة و نضعها على النار و نضيف اليها الزيت
4 - نحمر اللحمة بها من الجانبين
5 - نزيل اللحم فى طبق و نضيف مكانه البصل و المشروم و نتبله بالملح و الفلفل
6 - نقلب المكونات معا و نضيف اليهم الدقيق و نقلبه مع المكونات
7 - نقوم باذابة الصلصة الدميجلاس مع الماء و نضيفهم الى الخليط السابق
8 - نضيف اليهم شرائح اللحم
9 - نتركه على النار و نضيف اليه الكريمة
يغرف فى طبق التقديم بالهنا و الشفا