المقادير:
طريقة التحضير:
1 - نقوم ببشر البصلة و نضيف اليها الملح و ندعكها
2 - نقوم ببشر الطماطم و نضيفها الى البصل
3 - نقوم باضافة الخل و الكاتشاب و البصل و الثوم البودر
4 - نضيف اليها الملح و الفلفل الاسود و البهارات و الزعتر
5 - نقوم بتتبيل اللحم به جيدا
6 - نضعه فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
7 - نقوم بشويه على الفحم حتى ينضج من الجهتين
يقدم بالهنا و الشفا