المقادير:
-
12 كيلو كنافة
-
2 علبة قشطة
-
مقدار سمن وسكر
-
مقدار زبيب
-
مقدار فسدق مطحون
-
مقدار شربات بارد
طريقة التحضير:
اولا نقطع الكنافة الى قطع صغيرة ونرش عليها السمن والسكر ونقلبهم فى بعض كويس
ثانيا ندهن صينية ونقسم الكنافة قسمين قسم نضعه فى الصينية ونضغط عليه كويس وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
ثالثا نضع الحشو مع بعض ونضربه جيدا وهو علبة القشطة والفستدق والزبيب و2 ملعقةماء ونضربهم كويس بمضرب سلك
رابعا نضيف الحشو ونضع الطبقة التانية وندخلها الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه
خامسا تخرج من الفرن تسى بالشربات البارد وتزين بالقشطة والفسدق