المقادير:
-
2 طماطم كبيرة
-
بصلة كبيرة
-
نصف كيلو رنجة
-
7 معلقة كبيرة زيت
-
1 فلفل اخضر حار حسب الرغبة
-
2 بصل اخضر
-
معلقتين كبيرة طحينة
-
عصير ليمون
-
ليمون للتزيين حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
قومى بتحضير الرنجة وقطعى منها القشر وازيلى الشوك جيدا وقومى بتقطيعها الى قطع صغيرة
قومى بتقطيع البصل الى حلقات رفيعه وقومى بتقطيع الطماطم الى مكعبات والبصل الاخضر ايضا قومى بتقطيعة والفلفل الحار
قومى باحضار وعاء عميق لتضعى فية المكونات الرنجة وضعى عليها الزيت والطحينة والليمون
قومى باضافة المكونات السابقة على الرنجة وهى البصل والطماطم والفلفل والبصل الاخضر ايضا وقومى بتقليب المكونات جيدا
قومى بوضع المكونات فى طبق التقديم وقومى بتزينة بشرائح الليمون ويمكنك تقديمة مع البطاطس والعيش المحمر الجميل