المقادير:
-
كيلو ونص سمك فيليه
-
2 ليمونة
-
6 فص ثوم
-
5 بيضات
-
بقسماط مطحون
-
دقيق
-
ملح
-
بهارات
-
كركم
طريقة التحضير:
طريقة عمل سمك بانيه
طريقة التحضير
نقوم بغسل السمك جيدا ثم نصفيه من الماء ونقوم بوضعه فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة البهارات والكركم والملح عليه ونتبله بالخليط جيدا
نقوم بهرس الثوم ناعما ثم نضيفه على سمك مع عصر الليمون واضافته عليه ونشبعه بالتتبيلة ونتركه منقوع فيها لمدة ساعتين وفى هذه الاثناء
نجهز الدقيق فى وعاء ونخفق البيض فى وعاء اخر والبقسماط فى وعاء ثم نقوم بوضع السمك فى الدقيق ثم البيض ثم نغمسه فى البقسماط
نقوم بوضع الزيت على النار ونتركه يسخن ثم نبدا فى قلى شرائح السمك حتى تتحمر من الجهتين ثم نخرجها من الزيت ونصفيها ونقوم بوضع
السمك فى طبق التقديم مع تزين الطبق حسب الرغبة ويقدم السمك ساخنا مع الخبز او المكرونة
طريقة التحضير
نقوم بغسل السمك جيدا ثم نصفيه من الماء ونقوم بوضعه فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة البهارات والكركم والملح عليه ونتبله بالخليط جيدا
نقوم بهرس الثوم ناعما ثم نضيفه على سمك مع عصر الليمون واضافته عليه ونشبعه بالتتبيلة ونتركه منقوع فيها لمدة ساعتين وفى هذه الاثناء
نجهز الدقيق فى وعاء ونخفق البيض فى وعاء اخر والبقسماط فى وعاء ثم نقوم بوضع السمك فى الدقيق ثم البيض ثم نغمسه فى البقسماط
نقوم بوضع الزيت على النار ونتركه يسخن ثم نبدا فى قلى شرائح السمك حتى تتحمر من الجهتين ثم نخرجها من الزيت ونصفيها ونقوم بوضع
السمك فى طبق التقديم مع تزين الطبق حسب الرغبة ويقدم السمك ساخنا مع الخبز او المكرونة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 حصص
- التحضير في 120
- مدة الطهي 60
- 741 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
