المقادير:
-
600 جرام من الكوسا المقطع إلى قطع كبيرة
-
2 ملاعق صغيرة من الملح
-
15 مل من الزيت النباتي
-
15 مل من زيت الزيتون
-
100 غ من البصل المقطع
-
3 فصوص من الثوم المقطع ناعما
-
ملعقة طعام من معجون الطماطم
-
كوب من الماء الساخن
-
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
-
2 علب الطماطم المفرومة
-
ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
-
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
-
10 مل من عصير ليمون لطازج وبشر حامضة ليم واحدة
-
باكو مكرونة السباغيتي
-
2 لتر من الماء
-
2 ملاعق طعام من الكزبرة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الكوسا و نرش عليها الملح
نضيف اليها الزيت و نقلبها و نضعها فى الفرن
3 - نضع طاسسة على النار بها الزيت الزيتون و نحمر البصل بها و نضيف اليه الثوم
4 - نضيف اليه معجون الطماطم و الماء الساخن
5 - نضيف اليهم مرقة الدجاج و الريحان و الفلفل و نتركهم على النار لمدة ثلث ساعة
6 - نقوم بسلق المكرونة و نصفيها من الماء بعد نضجها
7 - نضع الصلصة على المكرونة و نقلبها جيدا
8 - تغرف فى طبق التقديم مع الطماطم المشوية
تقدم بالهنا و الشفا