المقادير:
-
8 شرائح لحم فيليه بقري او ستيك
-
ملعقة كبيرة زعتر او اوريجانو جاف
-
2 ملعقة كبيرة كريمة لبانى كثيفة
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب شرائح اللحم فى الزيت و الزبدة المذابة فى مقلاة على النار متوسطة الحرارة الى ان يتغير لونها و تكون بنية اللون
2 - يتم تهدئة الحرارة و يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الزعتر و الاوريجانو و يترك على النار المزيج الى ان يخرج الصوص من اللحم
3 - يترك اللحم على النار الى ان يتشرب مياهه و من ثم يتم اضافة عير الليمون و القليل من الماء و الكريمة
4 - يترك المزيج على النار حتى الغليان لمدة 5 دقائق
5 - يرفع المزيج من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا