المقادير:
-
12 1 كوب دقيق
-
12 كوب كاكاو بودر
-
12ملعقه صغيرة بيكنج صودا
-
14ملعقه صغيرة ملح
-
12 كوب زبدة طريه
-
12 كوب سكر
-
12 كوب سكر بني
-
14 كوب زبدة الفول السوداني الكريمي
-
1 حبة بيض
-
1 ملعقه صغيرة فانيليا
-
للحشوة
-
34 كوب زبدة الفول السودانى الكريمي
-
34 كوب سكر بودرة
طريقة التحضير:
كوكيز بحشوة الفول السوداني
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع المكونات الجافة مع بعض وهى الدقيق ونضيف اليه الكاكاو البودرة والبيكنج صودا والملح ونقلبهم جيدا مع بعض
ثانيا فى العجانة الكهربائية او بواسطة المضرب الكهربائى نضع الزبدة ونخفقها جيدا ثم نضيف السكر وزبدة الفول السودانى ونستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط متجانس وناعما
ثالثا نضيف البيضة والفانيلا ونخفق جيدا حتى يختلط المكونات ببعض ثم نضيف خليط الدقيق بالتدرييج مع الخفق المستمر على سرعة اقل حتى يتجانس المكونات جيدا مع بعض
رابعا عندما يتكون لدينا عجينة نخرجها ونكورها ثم نشكل منها كرات ونعمل فتحة فى النصف لوضع الحشوة بها
لعمل الحشوة
نضع زبدة الفول السودانى وعليها السكر ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يتجانسوا
خامسا نكرر هذا فى باقى العجين والحشوة ثم نمرر العجين بعد الحشو فى طبق به سكر ونكرر هذا فى باقى العجين حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا
سادسا نضغط على كرات الكوكيز بحيث تكون مسطحة ثم نرصهم فى صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة وندخلها الفرن ويكون ساخن مسبقا ونتركها لمدة 10 دقائق او حتى تنضج تماما
سابعا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع المكونات الجافة مع بعض وهى الدقيق ونضيف اليه الكاكاو البودرة والبيكنج صودا والملح ونقلبهم جيدا مع بعض
ثانيا فى العجانة الكهربائية او بواسطة المضرب الكهربائى نضع الزبدة ونخفقها جيدا ثم نضيف السكر وزبدة الفول السودانى ونستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط متجانس وناعما
ثالثا نضيف البيضة والفانيلا ونخفق جيدا حتى يختلط المكونات ببعض ثم نضيف خليط الدقيق بالتدرييج مع الخفق المستمر على سرعة اقل حتى يتجانس المكونات جيدا مع بعض
رابعا عندما يتكون لدينا عجينة نخرجها ونكورها ثم نشكل منها كرات ونعمل فتحة فى النصف لوضع الحشوة بها
لعمل الحشوة
نضع زبدة الفول السودانى وعليها السكر ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يتجانسوا
خامسا نكرر هذا فى باقى العجين والحشوة ثم نمرر العجين بعد الحشو فى طبق به سكر ونكرر هذا فى باقى العجين حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا
سادسا نضغط على كرات الكوكيز بحيث تكون مسطحة ثم نرصهم فى صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة وندخلها الفرن ويكون ساخن مسبقا ونتركها لمدة 10 دقائق او حتى تنضج تماما
سابعا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 10
- 845 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
