المقادير:
-
كيلو سمك فيليه مكعبات
-
فلفل احمر حلو مقطع مكعبات
-
فلفل اخضر حلو مكعبات
-
فلفل اخضر حار مفروم
-
2 ثمرة طماطم مفرومة
-
2 عود بصل اخضر مفروم
-
مقادير صلصة الخل
-
2 معلقة كبيرة سمنة
-
3 معلقة كبيرة زيت زيتون
-
ربع كوب خل بلسمك
-
2 كوب ماء
-
بهارات سمك
-
ملح وفلفل اسود
-
نصف معلقة صغيرة شطة
-
كزبرة مفرومة
-
شرائح ليمون
طريقة التحضير:
1 - نضع السمك فى صينية ة نضيف اليهى الفلفل و الطماطم و البصل
2 - نضع حلة على النار و نضيف اليها السمنة و الزيت و الخل و نضيف اليها الثوم
3 - نشوح المكونات معا و نضيف اليهم الملح و الفلفل و االبهارات و الشطة و نقلبهم مع المكونات الاخرى و نتركهم على النار حتى الغليان
4 - نضيفهم الى السمك فى الصينية و نغطيها بالورق الالمونيوم و نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
5 - تغرف و تزيت بالكزبرة و الليمون
تقدم بالهنا و الشفا