المقادير:
-
700 جرام باذنجان صغير
-
6 طماطم 3 بصل
-
2 قرن فلفل حار
-
تلت ارباع كوب زيت زيتون
-
ليمونة
-
ملعقة كبيرة نعناع
-
نعناع اخضر
طريقة التحضير:
طريقة عمل الباذنجان بالفلفل
طريقة التحضير
نقوم بفرم الفلفل الاخضر جيدا ثم نقوم بوضعه فى قدر ونقوم بتقطيع الطماطم الى مكعبات كبيرة الحجم ثم نقوم بوضعه على الفلفل
نقوم بتقطيع البصل ايضا الى مكعبات كبيرة ثم نقوم بوضعه على خليط الفلفل والطماطم ونخلط المكونات معا بخفة ثم نقوم باضافة باقى المكونات
من زيت الزيتون والنعناع والملح وعصير الليمون ونخلط المكونات مرة اخرى معا حتى تتجانس ثم نقوم بتقيطع الباذجان كل واحدة الى نصفين
دون ان نقشرها ثم نقوم برص الباذنجان فى صينية بايركس على ان يكون طبقة القشر الى الاسفل ثم نقوم بسكب خليط الخضار عليه ونوزعه على
الباذنجان كله ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن لمدة ساعة الى ان ينضج الباذنجان ثم نخرجه ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بفرم الفلفل الاخضر جيدا ثم نقوم بوضعه فى قدر ونقوم بتقطيع الطماطم الى مكعبات كبيرة الحجم ثم نقوم بوضعه على الفلفل
نقوم بتقطيع البصل ايضا الى مكعبات كبيرة ثم نقوم بوضعه على خليط الفلفل والطماطم ونخلط المكونات معا بخفة ثم نقوم باضافة باقى المكونات
من زيت الزيتون والنعناع والملح وعصير الليمون ونخلط المكونات مرة اخرى معا حتى تتجانس ثم نقوم بتقيطع الباذجان كل واحدة الى نصفين
دون ان نقشرها ثم نقوم برص الباذنجان فى صينية بايركس على ان يكون طبقة القشر الى الاسفل ثم نقوم بسكب خليط الخضار عليه ونوزعه على
الباذنجان كله ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن لمدة ساعة الى ان ينضج الباذنجان ثم نخرجه ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 60
- 1228 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
