المقادير:
-
100 جرام زبدة طرية
-
50 جرام سكر بني
-
2 ملعقة كبيرة دبس الخروب
-
1 حبة بيض
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا
-
100 جرام كاجو محمص ومطحون
-
40 جرام براعم القمح او جوز الهند
-
180 جرام دقيق
-
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
كوكيز بدبس الخروب والكاجو
الطريقة
اولا فى بول عميق وبواسطة المضرب الكهربائى نقوم بخفق الزبدة جيدا حتى تصبح طرية ثم نضيف اليها السكر البنى ونستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط متجانس
ثانيا نضيف دبس الخروب ونستمر فى الخفق ثم نضيف البيض ونخفق جيدا ثم نضيف الفانيلا ونستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط متجانس
ثالثا نضيف الكاجو ثم نضيف براعم القمح او جوز الهند ونخفق جيدا ثم نضيف الدقيق المنخول المضاف اليه البيكنج بودر والملح بالتدرييج ونخفف سرعة المضرب ونخفقهم جيدا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة
رابعا نشكل العجينة على شكل كرات ثم نرصها فى صينية الفرن ونضغط عليها قليلا بالشوكة
خامسا ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ونتركها لمدة 10 الى 15 دقيقة او حتى ينضج ثم نخرجه من الفرن ونتركها حتى تبرد ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى بول عميق وبواسطة المضرب الكهربائى نقوم بخفق الزبدة جيدا حتى تصبح طرية ثم نضيف اليها السكر البنى ونستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط متجانس
ثانيا نضيف دبس الخروب ونستمر فى الخفق ثم نضيف البيض ونخفق جيدا ثم نضيف الفانيلا ونستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط متجانس
ثالثا نضيف الكاجو ثم نضيف براعم القمح او جوز الهند ونخفق جيدا ثم نضيف الدقيق المنخول المضاف اليه البيكنج بودر والملح بالتدرييج ونخفف سرعة المضرب ونخفقهم جيدا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة
رابعا نشكل العجينة على شكل كرات ثم نرصها فى صينية الفرن ونضغط عليها قليلا بالشوكة
خامسا ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ونتركها لمدة 10 الى 15 دقيقة او حتى ينضج ثم نخرجه من الفرن ونتركها حتى تبرد ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 10
- 953 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
