المقادير:
-
50 جرام دقيق
-
50 ملى خل
-
ملح و فلفل اسود
-
زعتر
-
روزمارى
-
2 بصلة جوليان
-
جزر جوليان
-
قشر برتقال جوليان
-
بصل و جزر شرائح
-
كرفس
-
200 جرام دميجلاس
-
200 جرام عصير برتقال
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل البط بالدقيق و الملح و الفلفل و الخل
2 - نقوم بخلط الزعتر مع الروزمارى
3 - نقوم بخلط البصل مع الجزر و قشر البرتقال و الزعتر و الروزمارى
4 - و نضيف اليهم الزبدة و عصير البرتقال و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نقوم بحشو البطة بالخليط السابق و نكتفها بالخيط
6 - نقوم بشوى البط على الجريل من جميع الاتجاهات حتى تمام النضج
7 - نقوم بخلط الدميجلاس مع عصير البرتقال و الصويا صوص و نقلبهم
8 - يغرف البط مع الصوص
بالهنا و الشفا