المقادير:
-
4 كوب ارز
-
7 كوب ماء
-
2 مكعب مرق دجاج
-
1 ملعقة ملح
-
14 كوب سمن او زيت
-
ملعقة كبيرة كارى
-
بصلة مقطعة
-
فص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نضع السمن ثم نضيف اليه البصل المقطع ونقلبه حتى يحمر
ثانيا نضع البهارات والكارى والثوم ومرقة الدجاج ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلى
ثالثا نغسل الارز جيدا ثم نصفيه ونضعه فى الماء بعد ان يغلى ونضيف الملح ونقلبه جيدا نتركه على نار هادئة الى ان ينضج
رابعا بعد ان ينضج الارز نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونزينه بالصنوبر واللوز ثم يقدم
بالهنا والشفا