المقادير:
-
4 شرائح من السمك الفيليه
-
كوب من عصير الليمون
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
كمية مناسبة من الدقيق
-
ملح فلفل اسود حسب الرغبة
-
2 كوب من الزيت للقلي
-
خميرة
-
بياض بيض
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط التتبيلة جيدا بخلط كل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون و عصير الليمون معا
2 - يتم تتبيل السمك بالتتبيلة السابق تحصيرها و تترك فيها لمدة ربع ساعة
3 - يتم خلط كل من الخمييرة و الدقيق و القليل من الزيت معا فى طبق و يترك جانبا فى مكان دافئ الى ان يتخمر و يزيد حجمه
4 - يتم خلط بياض البيض جيدا الى ان يكون كالرغوة ثم يتم اضافته الى خليط الدقيق
5 - يتم غمس السمك بعد رفعه من التتبيلة و تجفيفه فى خليط الدقيق ثم يتم قليه فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى مع تقليبه على جميع جهاته
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط التتبيلة جيدا بخلط كل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون و عصير الليمون معا
2 - يتم تتبيل السمك بالتتبيلة السابق تحصيرها و تترك فيها لمدة ربع ساعة
3 - يتم خلط كل من الخمييرة و الدقيق و القليل من الزيت معا فى طبق و يترك جانبا فى مكان دافئ الى ان يتخمر و يزيد حجمه
4 - يتم خلط بياض البيض جيدا الى ان يكون كالرغوة ثم يتم اضافته الى خليط الدقيق
5 - يتم غمس السمك بعد رفعه من التتبيلة و تجفيفه فى خليط الدقيق ثم يتم قليه فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى مع تقليبه على جميع جهاته
يقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1118 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
