المقادير:
-
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
٢ ملعقة كبيرة سكر بني
-
ملعقة كبيرة خل بلسميك
-
٥٠٠ ملل كريمة طهي
-
٧٥٠ جرام بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
-
٢٥٠ جرام بصل مقطع شرائح رفيعة
-
٢٥٠ جرام جبن جرويير مبشور
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق البطاطس لمدة ثلث ساعة على النار حتى تنضج تماما
2 - نحضر طاسة و نضعها على النار و نضيف اليها الزيت حتى يسخن
3 - نضيف اليها البصل و نقوم بتحميره حتى يحمر لونه
4 - نضيف اليه السكر و نقلبه معه و نضيف اليه الخل البلسمك و نستمر فى التقليب حتى يتكرمل السكر
5 - نحضر صينية و نقوم برص البصل المكرمل بها و نضيف اليها البطاطس
6 - نضع عليها الجبنة المبشورة و نرش الملح و الفلفل7 - نضع طبقة اخرى من البصل المكرمل
8 - نضع الصينية فى الفرن حتى يحمر الوجه لمدة ساعة الار بع تقريبا
يقدم على المائدة ساخن و بالهنا و الشفا