المقادير:
-
112 كيلو دجاج مقطع
-
2 بيضة مخفوقة
-
2 كوب حليب مخلوط مع 2 ملعقة خل ابيض
-
3 كوب دقيق
-
1 كوب بسكويت مالح مطحون
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
-
12 ملعقة صغيرة ثوم بودر
-
14 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
-
4 كوب زيت فول سودانى للقلى