المقادير:
-
500 جرام مكرونة حلقات او صدف مسلوقة
-
500 جرام لحم مقطع الى مكعبات متوسطة الحجم
-
1 طماطم مقطع الى مكعبات
-
1 فليلفة خضراء او حمراء مقطعة
-
1 بصل كبيرة الحجم مفروم ناعم
-
2 فص ثوم مفروم
-
135 جرام معجون الطماطم اى نصف باكيت
-
135 مكعب مرقة دجاج
-
12 كوب زيت
-
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير الطاسة حتى يتم وضع البصل والثوم فى الزيت ليتم تحميرهم وضيفى اللحم وقلبى جيدا المزيج
2- وضيفى الفلفل الأسود والملح والكمون ومكعبات المرق وحركى المزيج جيدا معا وضيفى المعجون والطماطم والفليلفة والفلفل الاحمر وكوب من الماء واتركية على النار حتى يتم تسوية المزيج
3- ضيفى المكرونة وقلبيها جيدا مع اللحم من وقت الى اخر وقدميها وبالف هنا