المقادير:
-
1 كيلو كابوريا
-
حبة بصل مفروم
-
5 فص ثوم مفروم
-
حبة جزر مقطعة
-
2 حبة فلفل اخضر مقطع
-
ملح وفلفل اسود
-
كمون
طريقة التحضير:
اولا نغسل الكابوريا جيدا وننقعها فى الماء ونتركها حتى تنظف تماما ثم نضعها فى وعاء على النار ونضيف اليها البصل المقطع والثوم ونقلب جيدا
ثانيا نضيف ايضا الكمون ونقلب جيدا ثم نضيف الماء ونتركها على النار حتى تغلى ثم نضيف اليها الفلفل الاخضر المقطع ونضيف ايضا الجزر ونقلب مرة اخرى
ثالثا نتبل الشوربة بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ثم نستمر فى التقليب ونتركها على النار حتى تنضج الكابوريا تماما
رابعا نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا
فيديو:
<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/qZ2ESGSFbVI" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>