المقادير:
-
300 غرام فطر مقطع شرائح
-
300 غرام لحمة مقطعة مكعبات
-
100 غرام زبدة
-
2 حبة بصل مقطع شرائح
-
1/2 حبة فلفل احمر رومى مقطع شرائح
-
1/2 حبة فلفل اخضر رومى مقطع شرائح
-
رشة بقدونس طازج مفروم
-
ملح وفلفل اسود
-
1/4 ملعقة صغيرة السبع بهارات
طريقة التحضير:
طريقة عمل الفطر مع اللحم
اولا فى مقلاه على النار نذوب نصف كمية الزبدة ونضيف اليها الفطر المقطع شرائح ونقلبهم جيدا حتى ينضج ثم نتبله بالملح والفلفل الاسود ونقلب ايضا ثم نرفعه من النار
ثانيا فى نفس المقلاه نذوب القليل من الزبدة ونضيف اليها البصل المقطع شرائح ونقلبه جيدا ثم نضيف اليه الفلفل الرومى الاحمر المقطع شرائح والفلفل الرومى الاخضر ونقلبهم جيدا معا حتى يذبل البصل تماما
ثالثا نرفع الخضار من النار ونضعه جانبا وفى نفس المقلاه نضع باقى الزبدة ونضيف اليها اللحمة المقطعة قطع ونشوحها على النار حتى تنضج ثم نضيف اليها الفطر المقطع ونضيف ايضا الخضار ونقلب جيدا
رابعا نرفعهم من النار ونتبل بالملح والفلفل الاسود ونضيف السبع بهارات ونضع قطعة من الزبدة ونقلبهم جيدا ثم نرصهم فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم
بالهنا والشفا
اولا فى مقلاه على النار نذوب نصف كمية الزبدة ونضيف اليها الفطر المقطع شرائح ونقلبهم جيدا حتى ينضج ثم نتبله بالملح والفلفل الاسود ونقلب ايضا ثم نرفعه من النار
ثانيا فى نفس المقلاه نذوب القليل من الزبدة ونضيف اليها البصل المقطع شرائح ونقلبه جيدا ثم نضيف اليه الفلفل الرومى الاحمر المقطع شرائح والفلفل الرومى الاخضر ونقلبهم جيدا معا حتى يذبل البصل تماما
ثالثا نرفع الخضار من النار ونضعه جانبا وفى نفس المقلاه نضع باقى الزبدة ونضيف اليها اللحمة المقطعة قطع ونشوحها على النار حتى تنضج ثم نضيف اليها الفطر المقطع ونضيف ايضا الخضار ونقلب جيدا
رابعا نرفعهم من النار ونتبل بالملح والفلفل الاسود ونضيف السبع بهارات ونضع قطعة من الزبدة ونقلبهم جيدا ثم نرصهم فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 35
- 683 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
