المقادير:
-
علبة سمبوسك
-
صدر دجاج مسلوق ومفروم
-
2 بصل اخضر مقطع
-
1 بطاطس مسلوقة ومقطعة
-
ربع كوب زيت نباتى
-
3 ملاعق كبيرة بازلاء
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة من كلا من
-
ملح - كركم - حبهان مطحون - خردل جاف - جنزبيل مطحون
-
نصف ملعقة صغيرة من كلا من كمون - فلفل - كارى
طريقة التحضير:
سمبوسك الدجاج المفروم
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة البصل اليه ونشوحه الى ان يذبل ويصفر لونه ثم نقوم باضافة قطع الدجاج
حتى تشوح معه ويتغير لونه ثم نقوم باضافة البطاطس الى الخليط ونقلبها حتى تقلى مع الدجاج مع اضافة التوابل والبهارات كلها عليهم مع التقليب المستمر
نقوم باضافة باقى المكونات من البازلاء وعصير الليمون الى خليط الدجاج ونقلبهم معا حتى يتجانسو ونتركهم قليلا على النار ثم يرفع الخليط ونتركه الى ان يبرد
نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الحشوة فى كل ورقة سمبوسك ونقوم بلفها على شكل مثلث ونكرر نفس الخطوات الى ان ننهى الكمية كلها ونقوم بغلق العجينة بقليل
من الماء ثم نقوم بقلى السمبوسك فى زيت ساخن ونحمرها من الجهتين ثم نخرجها ونصفيها من الزيت وتوع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة البصل اليه ونشوحه الى ان يذبل ويصفر لونه ثم نقوم باضافة قطع الدجاج
حتى تشوح معه ويتغير لونه ثم نقوم باضافة البطاطس الى الخليط ونقلبها حتى تقلى مع الدجاج مع اضافة التوابل والبهارات كلها عليهم مع التقليب المستمر
نقوم باضافة باقى المكونات من البازلاء وعصير الليمون الى خليط الدجاج ونقلبهم معا حتى يتجانسو ونتركهم قليلا على النار ثم يرفع الخليط ونتركه الى ان يبرد
نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الحشوة فى كل ورقة سمبوسك ونقوم بلفها على شكل مثلث ونكرر نفس الخطوات الى ان ننهى الكمية كلها ونقوم بغلق العجينة بقليل
من الماء ثم نقوم بقلى السمبوسك فى زيت ساخن ونحمرها من الجهتين ثم نخرجها ونصفيها من الزيت وتوع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
فيديو:
<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/Qlg701fEOnA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 45
- مدة الطهي 20
- 652 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
