المقادير:
طريقة التحضير:
طريقة عمل اللحم بحليب جوز الهند
اولا نقوم بتتبيل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والكارى والشطة والبقدونس المجفف والكزبرة الخضراء المفرومة والسمنة والثوم المفروم ونخلطهم جيدا مع بعض
ثانيا ندخلها الثلاجة لمدة ساعة فى التتبيلة ثم فى مقلاه على النار نضع الزيت ونضيف حلقات البصل ونشوحه جيدا حتى يذبل
ثالثا نضيف اللحمة المتبلة بالتتبيلة الى حلقات البصل ونقلب جيدا على نار هادئة ونتركها حتى تنضج اللحم مع التقليب بين الحين والاخر
رابعا ثم نضيف صلصة الطماطم والكزبرة الخضراء المفرومة والماجى ونقلب جيدا ثم نضيف الماء ونتركها على النار حتى تغلى وتتسبك ثم نضيف حلقات الطماطم والملح ونقلب
خامسا نستمر فى التقليب بين الحين والاخر حتى تنضج تماما وتذوب الطماطم تماما ثم فى النهاية نضيف حليب جوز الهند الى الخليط ونقلب ونتركها حتى تختلط وتصبح سميكة
سادسا نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
اولا نقوم بتتبيل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والكارى والشطة والبقدونس المجفف والكزبرة الخضراء المفرومة والسمنة والثوم المفروم ونخلطهم جيدا مع بعض
ثانيا ندخلها الثلاجة لمدة ساعة فى التتبيلة ثم فى مقلاه على النار نضع الزيت ونضيف حلقات البصل ونشوحه جيدا حتى يذبل
ثالثا نضيف اللحمة المتبلة بالتتبيلة الى حلقات البصل ونقلب جيدا على نار هادئة ونتركها حتى تنضج اللحم مع التقليب بين الحين والاخر
رابعا ثم نضيف صلصة الطماطم والكزبرة الخضراء المفرومة والماجى ونقلب جيدا ثم نضيف الماء ونتركها على النار حتى تغلى وتتسبك ثم نضيف حلقات الطماطم والملح ونقلب
خامسا نستمر فى التقليب بين الحين والاخر حتى تنضج تماما وتذوب الطماطم تماما ثم فى النهاية نضيف حليب جوز الهند الى الخليط ونقلب ونتركها حتى تختلط وتصبح سميكة
سادسا نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 40
- 860 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
