المقادير:
-
2 حبة كبيرة بصل
-
3 حبة كبيرة بطاطس
-
2 حبة طويلة باذنجان
-
2 حبة كبيرة كوسى خضراء
-
4 حبة كبيرة طماطم خليط البهارات
-
ملعقة صغيرة روز ماري
-
ملعقة صغيرة أوريجانو
-
ملعقة صغيرة ريحان
-
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
-
ملعقة صغيرة بصل مجفف
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
زيت زيتون
-
جبن بارميزان
طريقة التحضير:
1 - نقم بتقطيع الخضروات الى شرائح دائرية جميعا ( البصل و البطاطس و الكوسة و الطماطم)
2 - نخلط الروز مارى معه الاوريجانو و الريحان و الشطة
3 - نضيف اليهم البصل و نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلب المكونات جميعها
4 - نحضر صينية و نرص بها البصل و نرش البهارات
5 - نرص فوقها شرائح الكوسة و نرش البهارات
6 - نرص البطاطس و الطماطم و نرش عليهم خليط البهارات و نضع زيت الزيتون عليهم
7 - نضع الصينية فى الفرن حتى تمام النضج
يقدم باالهنا و الشفا بعد رش الجبنة البارمزان على الوجه