المقادير:
-
1 دجاجة مقطعة 8 قطع
-
1 كيلو جرام ارز بسمتى
-
4 طماطم وسط
-
2 معلقة كبيرة سمن اوزبده
-
4 فص ثوم
-
نصف معلقة صغيرة زعفران
-
1 معلقة كبيرة ماء ورد
-
فلفل اخضر واحمر حار
-
1 ليمون
-
1 معلقة كبيرة بهارات بريانى
-
1 معلقة صغيرة فلفل اسود
-
ورق لورا
-
8 حب هيل
-
8 قرنفل
-
2 عود قرفة
-
1 معلقة صغيرة بهارات 1 معلقة صغيرة جوز الطيب
-
ملح