المقادير:
-
2 كوب ارز مصري
-
ربع كيلو جمبرى كبير بالذيل
-
حبة بصلة متوسطة
-
2 فص ثوم
-
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة خل
-
ملعقة كبيرة كركم
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الثوم فى الزيت مع البصل فى اناء على النار الى ان يذبل ثم تتم اضافة اليه كل من البهارات و الجمبرى
2 - يتم تقليب المزيج السابق على النار لمدة دقيقة ثم تتم اضافة الارز و الكركم و يتم التقليب و يترك المزيج على النار ثم تتم اضافة الماء
3 - تهدأ الحرارة على المزيج و يترك الخليط لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا