المقادير:
-
كيلو لفت
-
2 كوب طحينة
-
200 جرام ارز
-
200 جرام لحم مفروم
-
كوب لبن
-
نصف كوب عصير ليمون
-
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح وبهار
طريقة التحضير:
محشى اللفت
طريقة التحضير
نقوم بتقوير اللفت من الوسط مع الاحتفاظ باللب الخاص به جانبا ثم نقوم بقلى اللفت فى الزيت الى ان يصفر لونه
نقوم بتجهيز الحشوة عن طريق خلط الارز مع اللحم المفروم مع الملح والبهار جيدا ثم نقوم باضافة زيت الزيتون والبقدونس
نخلط المكونات معا جيدا ثم نقوم بحشو حبات اللفت بها مع عدم ملئها حتى لا يقع الحشو منها عند النضج
نقوم بوضع اللب فى وعاء على نار هادئة حتى ينضج مع اضافة كوب ماء عليه ثم نقوم بوضعه فى اسفل الحلة
نقوم بوضع اللفت عليه ثم نقوم بغمره بالماء ونتركه على النار الى ان يغلى ثم نذوب مكعب مرق دجاج فى الماء ونضيفه عليه
نقوم بعمل خليط الطحينة عن طريق خلط اللبن والطحينة معا مع نصف كوب ليمون جيدا وعند الغليان نقوم باضافة خلطة الطحينة على اللفت
نقلب تقليب بسيط للمحشى حتى يدخل الخليط الى اللفت ونتركه الى ان يتم النضج ثم نرصه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بتقوير اللفت من الوسط مع الاحتفاظ باللب الخاص به جانبا ثم نقوم بقلى اللفت فى الزيت الى ان يصفر لونه
نقوم بتجهيز الحشوة عن طريق خلط الارز مع اللحم المفروم مع الملح والبهار جيدا ثم نقوم باضافة زيت الزيتون والبقدونس
نخلط المكونات معا جيدا ثم نقوم بحشو حبات اللفت بها مع عدم ملئها حتى لا يقع الحشو منها عند النضج
نقوم بوضع اللب فى وعاء على نار هادئة حتى ينضج مع اضافة كوب ماء عليه ثم نقوم بوضعه فى اسفل الحلة
نقوم بوضع اللفت عليه ثم نقوم بغمره بالماء ونتركه على النار الى ان يغلى ثم نذوب مكعب مرق دجاج فى الماء ونضيفه عليه
نقوم بعمل خليط الطحينة عن طريق خلط اللبن والطحينة معا مع نصف كوب ليمون جيدا وعند الغليان نقوم باضافة خلطة الطحينة على اللفت
نقلب تقليب بسيط للمحشى حتى يدخل الخليط الى اللفت ونتركه الى ان يتم النضج ثم نرصه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 60
- 1170 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
