المقادير:
-
دجاجة مسلوقة
-
2 كوب ارز
-
2 ملعقة كبيرة سمنة
-
عيش شامى مقطع و مقلى
-
مرق دجاج
-
4 كوب زبادى
-
2 فص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة ليمون
-
ملح
-
صنوبر و لوز و بقدونس للوجه
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الارز فى السمنة و الزيت فى اناء على النار ثم يتم اضافة المرقة اليه و يترك المزيج على النار حتى النضج
2 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الطحينة و الزيادى و الثوم و الليمون و الملح و الفلفل الاسود خلطا جيدا معا
3 - يتم وضع فى صينية من البايركس قطع العيش المحمص و عليه القليل من لمرق ثم يتم صب التتبيلة السابق تحضيرها عليه و الملح و الفلفل الاسود
4 - يتم اضافة الارز فى الصينية ثم قطع الدجاج على الوجه
5 - يتم تزيين الطبق باللوز و لصنوبر
يقدم و بالهنا و الشفا