المقادير:
-
200 جرام زبدة مذابة
-
450 جرام عجين فيلو
-
للحشوة
-
2 كوب بندق مطحون
-
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
150 جرام شوكولاتة مفرومة ناعما
-
للقطر
-
112 كوب سكر
-
1 كوب ماء
-
14 كوب عسل
-
ملعقة صغيرة هال كامل
-
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
-
14 ملعقة ماء ورد
طريقة التحضير:
البقلاوة بالشوكولاتة
الطريقة
لتحضير القطر
اولا فى وعاء على النار نضع السكر والماء والعسل ونقلبهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يذوب العسل والسكر تماما
ثانيا نرفعها من النار ونضع الهيل والليمون وبشر الليمون وماء الورد ونقلبهم جيدا
ثالثا نصفى الشراب ونتركه جانبا حين الاستخدام
الحشوة
رابعا نخلط فى وعاء عميق القرفة والشوكولاتة والبندق جيدا
للبقلاوة
خامسا نحضر الصينية ونرص فيها ورق الفيلو او الجلاش وندهنه بالزبدة ونضع ورقة اخرى وندهن زبدة ونكرر هذا حتى خمس ورقات
سادسا نضع الحشوة ونضع ورق اخرى وندهنه وورقة اخرى وزبدة حتى ثلاث ورقات ونضع الحشوة
سابعا ثم نكرر هذا حتى خمس ورقات اخرى وبين كل واحدة والاخرى زبدة ايضا
ثامنا نقطعها مربعات او سمبوكسات حسب الرغبة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج
تاسعا نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات وهى ساخنة
بالهنا والشفا
الطريقة
لتحضير القطر
اولا فى وعاء على النار نضع السكر والماء والعسل ونقلبهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يذوب العسل والسكر تماما
ثانيا نرفعها من النار ونضع الهيل والليمون وبشر الليمون وماء الورد ونقلبهم جيدا
ثالثا نصفى الشراب ونتركه جانبا حين الاستخدام
الحشوة
رابعا نخلط فى وعاء عميق القرفة والشوكولاتة والبندق جيدا
للبقلاوة
خامسا نحضر الصينية ونرص فيها ورق الفيلو او الجلاش وندهنه بالزبدة ونضع ورقة اخرى وندهن زبدة ونكرر هذا حتى خمس ورقات
سادسا نضع الحشوة ونضع ورق اخرى وندهنه وورقة اخرى وزبدة حتى ثلاث ورقات ونضع الحشوة
سابعا ثم نكرر هذا حتى خمس ورقات اخرى وبين كل واحدة والاخرى زبدة ايضا
ثامنا نقطعها مربعات او سمبوكسات حسب الرغبة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج
تاسعا نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات وهى ساخنة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 45
- 1072 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
