المقادير:
-
عجينة السمبوسة مقطعة بالطول
-
2 بصلة كبيرة مفرومة
-
قطع دجاج وخضروات
-
2 فص ثوم مفروم
-
كزبرة مفرومة
-
كمون وكركم
-
كزبرة ناشفة
-
بهارات
طريقة التحضير:
طريقة عمل سمبوسك الدجاج
اولا فى مقلاه على النار نسخن الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جيدا ثم نضيف الدجاج المسلوق والمقطع صغير
ثانيا نقلبه جيدا حتى ينضج ويتغير لونه ثم نضيف الخضار ايضا ونشوحه قليلا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات والكمون والكركم والكزبرة المفرومة والكزبرة الناشفة
ثالثا نستمر فى التقليب حتى يفوح رائحة الخضار ثم نرفعها من النار
رابعا نحضر رقائق السمبوسك ونضع فيها الحشوة ونلفها على شكل مثلث ثم نغلق الطرف بالماء حتى لا تفتح اثناء القلى
خامسا نحمى الزيت على النار ونقوم بقى السمبوسك من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبى ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى مقلاه على النار نسخن الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جيدا ثم نضيف الدجاج المسلوق والمقطع صغير
ثانيا نقلبه جيدا حتى ينضج ويتغير لونه ثم نضيف الخضار ايضا ونشوحه قليلا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات والكمون والكركم والكزبرة المفرومة والكزبرة الناشفة
ثالثا نستمر فى التقليب حتى يفوح رائحة الخضار ثم نرفعها من النار
رابعا نحضر رقائق السمبوسك ونضع فيها الحشوة ونلفها على شكل مثلث ثم نغلق الطرف بالماء حتى لا تفتح اثناء القلى
خامسا نحمى الزيت على النار ونقوم بقى السمبوسك من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبى ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 15
- 923 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
