المقادير:
-
1 كوب فطر معلب
-
12 كوب ذرة
-
2 بصل مقطع شرائح
-
فلفل اخضر مقطع
-
ملح وفلفل اسود
-
فلفل ابيض
-
ملعقة صغيرة زعتر ناشف
-
12 ملعقة كبيرة زيت السمسم
-
ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
600 غرام صدور دجاج مقطعة
-
2 كوب جبنة موزراريلا
-
1 كوب جبن شيدر مبشور
-
2 صفار بيض مخفوق
-
2 لفة عجينة مورقة
طريقة التحضير:
طريقة عمل فطيرة الدجاج
اولا فى وعاء على النار نضع الزيت النباتى ثم نضيف زيت السمسم ونضيف قطع الدجاج ونقلب جيدا حتى يتغير لونها ثم نضيف اليها الملح والفلفل الابيض والفلفل الاسود
ثانيا نتركها على النار حوالى 5 دقائق او حتى ينضج الدجاج مع التقليب بين الحين والاخر
ثالثا نضيف البصل والفلفل الاخضر ونقلب حتى يذبلا ثم نضيف الفطر والذرة ونقلب مرة اخرى حتى تندمج المكونات ثم نضيف الزعتر الجاف ونقلب جيدا
رابعا نحضر اول لفافة من العجينة ونفردها بالنشابة ثم نضعها فى صينية التارت ونغلفها جيدا ثم نقطع الزيادات منها ثم نضع الحشوة بتاعة الدجاج ونضع فوقها الجبن الشيدر والجبن الموزاريلا ونضع العجينة الاخرى فوقها
خامسا نغلق اطراف العجينة بواسطة الاصبع ثم ندهن وجه العجينة بصفار البيض ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج ونحمر الوجه
سادسا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نضع الزيت النباتى ثم نضيف زيت السمسم ونضيف قطع الدجاج ونقلب جيدا حتى يتغير لونها ثم نضيف اليها الملح والفلفل الابيض والفلفل الاسود
ثانيا نتركها على النار حوالى 5 دقائق او حتى ينضج الدجاج مع التقليب بين الحين والاخر
ثالثا نضيف البصل والفلفل الاخضر ونقلب حتى يذبلا ثم نضيف الفطر والذرة ونقلب مرة اخرى حتى تندمج المكونات ثم نضيف الزعتر الجاف ونقلب جيدا
رابعا نحضر اول لفافة من العجينة ونفردها بالنشابة ثم نضعها فى صينية التارت ونغلفها جيدا ثم نقطع الزيادات منها ثم نضع الحشوة بتاعة الدجاج ونضع فوقها الجبن الشيدر والجبن الموزاريلا ونضع العجينة الاخرى فوقها
خامسا نغلق اطراف العجينة بواسطة الاصبع ثم ندهن وجه العجينة بصفار البيض ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج ونحمر الوجه
سادسا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 1490 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
